La Pinseria di Via Saffi - Pizza

(Carne macinata, mozzarella, guanciale, cheddar e salsa crispy)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara:
La birra La Chiara è una scelta eccellente per questa pinsa. Il suo profilo secco e pulito si sposa bene con la carne macinata e il formaggio, mentre l'amaro rotondo potrebbe contrastare piacevolmente con la salsa crispy, creando un equilibrio armonioso di sapori.

Mortadella al tartufo, mozzarella, stracciatella di burrata e granella di nocciole

crema di zucca, mozzarella, guanciale e pecorino

(Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, prosciutto crudo e pomodori secchi)

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia e tartufo

Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana e more al tartufo

Pomodoro, origano, mozzarella, olive taggiasche e pomodori secchi

Crema di zucca, mozzarella, radicchio, pomodori secchi e noci

Guanciale, mozzarella, miele al tartufo, pecorino e granella di nocciole

Radicchio, speck, mozzarella e noci

(Radicchio, mozzarella, gorgonzola e noci)

funghi porcini, mozzarella, castagne e finocchietto selvatico

Radicchio, mozzarella, funghi porcini e scaglie di grana

(Pomodoro e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara.
La Margherita è una pizza classica con ingredienti semplici e freschi. La Birra Chiara, con il suo profilo secco e pulito, si abbina bene con questa pizza per enfatizzare il sapore dei pomodori e della mozzarella.

(Patate, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.
La salsiccia aggiunge un sapore ricco e saporito a questa pizza. La Birra La ipa, con il suo amaro piacevolmente rotondo, equilibra questi sapori.

(Mozzarella e funghi porcini)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
I funghi porcini hanno un sapore terroso che si abbina bene con la Birra La Rossa, con i suoi sentori di frutta rossa e caramello.

(Mozzarella, guanciale, pecorino e miele)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.
La combinazione di guanciale e miele richiede una birra con un tocco di dolcezza. La Birra La Blanche, con il suo profilo aromatico complesso, completa questa pizza agrodolce.

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive nere)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
Questa pizza ha una varietà di ingredienti, tra cui il prosciutto cotto. La Birra Rossa, con i suoi sentori di frutta rossa e caramello, si sposa bene con questa combinazione di sapori.

(Funghi porcini, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.
La salsiccia aggiunge robustezza a questa pizza. La Birra La ipa, con il suo sapore fruttato, si abbina bene con la salsiccia e i funghi.

(Funghi champignon, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.
La salsiccia e i funghi richiedono una birra con un po' di corpo. La Birra La ipa, con il suo sapore fruttato e maltato, si sposa bene con questi sapori.

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive nere)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.
Il salame piccante richiede una birra con un po' di amarezza per bilanciare il sapore piccante. La Birra ipa, con i suoi aromi fruttati e amari, fa proprio questo.

(Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico)
Abbinamento Birra consigliato: La Weiss
La mozzarella di bufala ha una dolcezza naturale e una consistenza cremosa. La Birra Weiss, con i suoi sentori fruttati, si abbina perfettamente a questa pizza fresca.

(Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe e tartufo)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
Il tartufo richiede una birra con profondità di sapore. La Birra La Rossa, con la sua complessità aromatica, si abbina bene con il tartufo in questa pizza.

(Mozzarella, guanciale, pecorino e pepe)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
Il guanciale e il pecorino aggiungono sapore e complessità a questa pizza. La Birra Rossa, con i suoi sentori di frutta rossa e caramello, si adatta bene a questa combinazione di sapori.

(Friarielli e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche
La freschezza dei friarielli richiede una birra con un tocco di agrume. La Birra La Blanche, con il suo profilo aromatico complesso, completa questa pizza.

(Pomodoro, guanciale, pecorino e pepe)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
L'amatriciana è conosciuta per il suo sapore audace grazie al guanciale e al pepe. La Birra Rossa, con la sua dolcezza bilanciata, contrasta con il pepe e il guanciale, creando un abbinamento equilibrato.

(Prosciutto cotto e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara
Il prosciutto cotto ha un sapore delicato che si abbina bene con la Birra La Chiara, sottolineando la freschezza della mozzarella.

(Melanzane al forno, mozzarella, peperoni e zucchine)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara.
La Birra Chiara, con il suo profilo secco e pulito, mette in evidenza i sapori delle verdure arrostite in questa pizza vegetariana.

(Friarielli, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
La birra La Rossa offre una combinazione interessante di dolcezza e amarezza che si sposa bene con il sapore della salsiccia. Inoltre, la sua schiuma persistente e compatta potrebbe contribuire a pulire il palato dopo ogni morso, preparandolo per il successivo.

(Patate e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara
La semplicità di questa pizza richiede una birra leggera. La Birra La Chiara, con il suo profilo secco, mette in evidenza la cremosità della mozzarella

(Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchio)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.
La cremosità della burrata richiede una birra con un tocco di freschezza. La Birra La Blanche, con il suo profilo aromatico complesso, si sposa bene con la burrata e la mortadella.

(Pomodoro, mozzarella e alici)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.
L'aggiunta delle alici dona un sapore salato a questa pizza. La Birra Rossa, con il suo equilibrio tra dolcezza e amarezza, contrasta bene con il sapore delle alici.

Funghi porcini, finocchietto selvatico, mozzarella vegana "violife" e castagne

Crema di zucca, mozzarella vegana e friarielli

Pomodoro, origano, mozzarella vegana "violife",olive taggiasche e pomodori secchi

Funghi porcini, tartufo, mozzarella vegana "violife" e tofu marinato in salsa di soia

(Pomodoro, melanzane al forno, peperoni, zucchine e olive nere)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa
La Birra La ipa con i suoi aromi fruttati e floreali si sposa bene con la complessità di sapori della pizza, mentre la sua amarezza contrasta con la dolcezza delle melanzane e dei peperoni.

Crema di zucca, radicchio, mozzarella vegana, pomodori secchi e noci

Suppli artigianale vegan con pomodoro, mozzarella vegana e basilico

Tofu marinato in salsa di soia, mozzarella vegana, tartufo e granella di nocciole

Radicchio, mozzarella vegana e funghi porcini

Mini pinsa farcita con crema di pistacchio e granella di pistacchi

Mini pinsa farcita con nutella, granella di nocciole e nutella biscuit

Mini pinsa farcita con crema al kinder bueno e granella di nocciole

Mini pinsa farcita con nocciolata e granella di nocciole

pomodoro, mozzarella e basilico
1 pezzo

Bevanda analcolica

50cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

50cl

Birra Weiss di frumento ad alta fermentazione caratterizzata da un aspetto velato, da delicati sentori fruttati e da un'abbondante e soffice schiuma bianca

Birra artigianale Ipa dal colore ambrato, aromi fruttati e floreali si combinano perfettamente con la leggera base maltata, schiuma bianca pannosa e persistente.

Birra Chiara caratterizzata da un profilo secco e pulito, amaro piacevolmente rotondo e da una schiuma persistente e compatta.

Birra Rossa caratterizzata da sentori di frutta rossa e caramello, la dolcezza viene bilanciata grazie a piccolissime quantità di malti tostati che le regalano un equilibrio perfetto. Schiuma fine, persistente e compatta.

Birra Blanche di frumento caratterizzata da una freschezza unica e da un profilo aromatico complesso regalato dal lievito belga e dall'infusione di coriandolo e scorze di bergamotto.