La Pinseria di Viterbo - Pizza

(Carne macinata, mozzarella, guanciale, cheddar e salsa crispy)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara

(Friarielli, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Funghi porcini, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.

Pere, mozzarella, gorgonzola, miele al tartufo e granella di nocciole

(Friarielli e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche

Crema di zucca, susianella Az. Agr. F.Lli Stefanoni, mozzarella, scaglie di pecorino della Tuscia e granella di nocciola

(Guanciale, mozzarella, miele al tartufo, pecorino, granella di nocciole e castagne)

Mozzarella, funghi porcini, salsiccia e tartufo

Funghi porcini, mozzarella, castagne e olio alla salvia

(Crema di zucca, mozzarella, funghi porcini e friarielli)

Pomodoro, mozzarella, origano, olive taggiasche, prosciutto crudo e pomodori confit

crema di zucca, mozzarella, guanciale e pecorino

Pomodoro, mozzarella, origano, olive taggiasche e pomodori confit

(Mozzarella e funghi porcini)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Pomodoro, guanciale, pecorino e pepe)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Funghi champignon, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.

(Patate e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara

(Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico)
Abbinamento Birra consigliato: La Weiss

(Mozzarella, mortadella, stracciatella di burrata e granella di pistacchio)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.

(Pomodoro, mozzarella e alici)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Mozzarella, guanciale, pecorino e miele)
Abbinamento Birra consigliato: La Blanche.

(Patate, mozzarella e salsiccia)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.

(Mozzarella, guanciale, pecorino e pepe)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Prosciutto cotto e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara

(Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe e tartufo)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Pomodoro e mozzarella)
Abbinamento Birra consigliato: La Chiara.

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive nere)
Abbinamento Birra consigliato: La Rossa.

(Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive nere)
Abbinamento Birra consigliato: La ipa.

Pomodoro, mozzarella vegana, origano, olive taggiasche e pomodori confit

Funghi porcini, finocchietto selvatico, mozzarella vegana "violife" e castagne

Patate, funghi champignon e tofu marinato in salsa di soia

Suppli artigianale vegan con pomodoro, mozzarella vegana e basilico

(Crema di zucca, friarielli e funghi porcini)

Patate, mozzarella vegana e tartufo

Crema di zucca, friarielli, olive taggiasche, mozzarella vegana e pomodorini confit

Mini pinsa farcita con crema al kinder bueno e granella di nocciole

Mini pinsa farcita con nutella e granella di nocciole

Mini pinsa farcita con nocciolata e granella di nocciole

Mini pinsa farcita con crema di pistacchio e granella di pistacchi

pomodoro, mozzarella e basilico
1 pezzo

Bevanda analcolica. Riciclami
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50cl

Birra Rossa caratterizzata da sentori di frutta rossa e caramello, la dolcezza viene bilanciata grazie a piccolissime quantità di malti tostati che le regalano un equilibrio perfetto. Schiuma fine, persistente e compatta.

Birra Chiara caratterizzata da un profilo secco e pulito, amaro piacevolmente rotondo e da una schiuma persistente e compatta.

Birra artigianale Ipa dal colore ambrato, aromi fruttati e floreali si combinano perfettamente con la leggera base maltata, schiuma bianca pannosa e persistente.

Birra Blanche di frumento caratterizzata da una freschezza unica e da un profilo aromatico complesso regalato dal lievito belga e dall'infusione di coriandolo e scorze di bergamotto.

Birra Weiss di frumento ad alta fermentazione caratterizzata da un aspetto velato, da delicati sentori fruttati e da un'abbondante e soffice schiuma bianca